肉饼蒸蛋的做法 (肉馅蒸蛋 肉末蒸蛋)

1、将猪肉馅100克放入盘子内。

2、30克大葱切成葱末。

3、花生油烧开后冷却至常温。

4、将猪肉馅、葱末、花生油、香油、老抽、味精、食盐、生抽放入一起，搅拌均匀。

5、用汤匙讲搅拌均匀的肉馅在平铺盘子内。

6、用汤匙在肉馅上摁3个小坑。

7、在每个小坑内窝上一个鸡蛋。

8、放入蒸锅内大火蒸10分钟。

9、出锅后，撒上一点小葱末。