翻糖的制作过程

 时间:2026-02-14 09:10:52

1、延展一半的酥油在台面上,摊厚点,大约篮球一样的大小。

2、将糖粉筛到酥油上面。

3、在已经筛好的糖粉上面掏成中间低四周高的形状(注意,要中间低的地方还要稍微留一层糖粉哦!!!

4、将棉花糖放入碗中,加2勺水,并置于微波炉中加热,至棉花糖融化为止(大约需要3分钟)

5、折叠棉花糖知道它完全混合顺滑(注意哦,不能搅拌哦!)

6、将融化后的棉花糖倒入刚才挖好的糖粉中

7、这一步很烫,你也可以等凉一点,手上抹上油酥,从上面的棉花糖开始折叠,不停的反转折叠,知道完全混合。

8、加入一点油酥,防止粘在桌面上面,不停的揉,直至顺滑

9、那么我们的简易版的翻糖就可以使用制作蛋糕了!!!

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