【五星菜谱】酸豆角炒肉末

食材:瘦猪肉适量，酸豆角适量

调料:大蒜头，酱油，料酒，陈醋，鸡精，生粉

做法

1.瘦猪肉洗净切丝后再切成末，酸豆角切丁，大蒜头切成碎，红尖椒切好备用

2.把切好的肉末用生粉拌一下，那样肉吃起来比较嫩，然后用酱油，陈醋腌制10分钟左右

3.热锅倒入适量油，等油烧至6.7成倒入肉末翻炒片刻后倒入适量料酒和少量盐继续炒，待肉至八成熟的时候倒入酸豆角，红尖椒和大蒜头，大概烧至1分钟就可以起锅了。