凉拌西蓝花的做法

1、西蓝花不容易清洗，烧之前把它掰好，加点盐用清水多浸泡一会。能去除农药残留什么的

2、把西蓝花放入开水锅中焯一下，加一两滴油，这样焯出来的菜颜色很好看

3、将准备好的葱蒜切碎，加入盐，醋，生抽，耗油调汁

4、将香油烧热，加入酱料碗中。这样酱料的香味更容易出来

5、将煮好的西蓝画捞出，过冷水，沥干水分放入碗中。倒入调好的汁，拌匀即可