香辣豆瓣鸡翅的做法

1、鸡中提前半个小时，泡去血水

3、控干水分后，加进一点盐，一点油，一汤匙生抽，适量白胡椒粉，然后抓匀，腌制一个小时

5、锅里留底油，最重要的一个配料来了，豆瓣酱，这个C妈***的，绝对秒杀外面买的所有豆瓣酱，舀一汤匙豆瓣酱进底油里，小火煸炒出香味，大概两分钟

7、加进适量的蚝油，一碗清水，以能漫过鸡翅为准，然后再加进适量白胡椒粉，一点点白糖提色，然后大火一直煮，不用盖盖子哦

9、出锅