如何制作好吃的肉末嫩豆腐蒸鸡蛋？

1、我们将嫩豆腐洗净，切成喜欢的大小，铺在盘子上面，再淋上打散的鸡蛋液

2、将其放上锅上汽蒸熟，大约十分钟左右，蒸好取出备用，锅中烧油，油热下入肉末炒至变色

3、再加入生抽，老抽，翻炒上色，再放入适量清水，再放入盐调味，最后加入水淀粉勾芡

4、将肉末浇在蒸鸡蛋上面，再撒上葱花，即可开吃啦