炸酱面怎么做？

1、首先起锅烧水，水开后倒入面条，煮熟后捞出。

2、洗净的香菇切成小丁，黄瓜切丝，起锅烧油，放入蒜末和姜末爆香。

3、爆香后放入肉末翻炒一会，倒入切好的香菇丁。

4、倒入三勺黄豆酱，两勺甜面酱，加水煮一会。

5、在锅中撒适量葱花，加入少许糖和适量盐翻炒均匀。

6、将炒好的酱料倒在煮好的面条上，加入一些黄瓜丝即可。