自制绿豆饼的做法

 时间:2024-10-16 21:07:31

1、水油皮:普粉200克,白糖30克,水85克,猪油60克克,混合均匀合成面团加盖保鲜膜醒15分钟

自制绿豆饼的做法

3、水油皮、油酥松弛完毕后各分成17份(我喜欢小一点的,你也可以分成16份)

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5、包严收口整理成圆球状

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7、将包好的面团按扁从中间开始用擀面杖将它擀成牛舌状。

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9、包好的油皮一定要盖上保鲜膜松弛15分钟

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11、从上向下卷起

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13、绿豆馅搓成每个30克的小球

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15、将两头往中间推。使接缝处朝内收。

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17、包入一份绿豆馅

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19、用手轻轻按扁摆入烤盘(不是不沾烤盘的要铺上油纸)烤箱190度预热

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21、取出冷却即可食用

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