冬季墨鱼的最佳吃法墨鱼炖白菜

1、墨斗鱼初加工后洗净。白菜手撕块，炒锅留底油烧热。

2、下干辣椒节葱姜丝爆香，加入白菜头略煸，添进鲜汤烧开，调入调味料加入墨斗鱼煮2分钟，撒香菜丝、点麻油出锅装碗 。