黄焖鸡的家常做法

1、鸡肉切小块，用生抽，生姜，盐，黄酒和耗油腌制20分钟

2、大蒜剥皮，生姜切条，干红辣椒切碎，土豆切块，红辣椒切片。香菇和木耳用热水泡发，小葱洗干净备用

3、锅内倒入油，加入大蒜，生姜和干红辣椒爆香

4、加入腌制的鸡肉，煸炒片刻，倒入老抽上色

5、鸡肉煸炒片刻之后加入土豆和香菇，煸炒三十秒

6、倒入水淹没鸡肉，烧开，烧十五分钟，等土豆熟

7、十五分钟以后加入红辣椒和木耳，等辣椒熟了之后，洒上小葱和鸡精即可出锅