拔丝山药怎么做

1、山药去皮切段。

2、切成大小适中的短条。

3、放在盛有清水的碗中备用。

4、放在开水中煮沸，捞出放在盛有凉水的碗中。

5、淋干水分放入另一个碗中。

6、加入适量淀粉搅拌均匀。

7、放到热油中炸至金黄。

8、捞出放入盘中备用。

9、把适量白糖倒入油锅中炒糖汁。

10、倒入炸好的山药条，盛出装盘即可。

11、这样一份美味就做好了，快去品尝吧！