长豆角炒肉的做法

1、先把豆角泡水洗干净

2、豆角切段，凉水下锅，水开后再等五分钟。可把豆角直接煮熟或者煮半熟

3、锅烧热放小勺食用油，接着把切好的肥肉下锅练油

4、肥肉两面变黄以后下姜丝和大蒜，炒香

5、有香味以后放瘦肉炒

6、放适量生抽，和一小勺老抽，炒匀

7、肉熟以后再炒两分钟，放长豆角翻炒。如果之前豆角完全熟透的话可适量放入水煮一下，但不要放太多，大概吃饭的碗小小半碗

8、长豆角熟后，再放适量的盐，装盘