腐竹青椒炒肉

1、准备好全部的原材料

2、腐竹掰断用冷水提前浸泡，泡开泡软。

3、青椒洗干净去蒂切碎。

4、芹菜洗干净摘掉芹菜叶，芹菜杆切段。

5、大蒜子去皮切碎

6、猪肉切片，肥瘦肉分开，锅里倒入适当食用油，开火放肥肉，把猪油煎出来。

7、下瘦肉炒至变颜色，下蒜蓉炒出香味。

8、芹菜入锅翻炒几下。

9、加入腐竹翻炒，大火勤翻。

10、腐竹有点变软的时候加入青椒碎翻炒。

11、加入盐，酱油，耗油调味。

12、将调料炒匀，菜炒熟，就可以关火了。

13、盛到碗中来