三分钟搞定韭菜炒鸡蛋

1、韭菜摘干净冲洗一下清水放入小苏打浸泡10分钟冲洗干净甩一甩拿厨房用纸把表面水份吸一吸韭菜一分为二相对较硬的前半部分和相对偏软的后半部分切段儿 然后分开摆放

2、鸡蛋打散备用

3、热锅入油

4、倒入鸡蛋液

5、鸡蛋8成熟的时候翻入前半段儿较硬的韭菜翻炒均匀让油沾到韭菜段儿上（大概10秒钟）

6、然后迅速倒入韭菜的后半段儿同时加入玫瑰盐 翻炒均匀全过程大致5秒钟关火

7、关火后借着锅内余温 继续翻炒几秒钟

8、就可以出锅咯❤️

9、超级下饭超级好吃