如何制作好吃的菌菇小炒？

1、我们将菌菇洗净，锅中烧水，水开放入菌菇，再次煮开后继续煮两分钟捞出过凉水，冷却后攥干水分备用

2、接着将胡萝卜和青椒切好备用，锅中烧油，油热放入葱蒜爆出香味，接着再放入菌菇和配菜

3、加入适量十三香，翻炒掉食材的水分，炒出香味，接着再放入适量的酱油，老抽，盐，味精，鸡精，大火翻炒入味，即可开吃啦