清炖冬瓜排骨汤怎么做

1、清洗排骨，沥干水放盐搅匀待用

2、冬瓜去皮，切成块状用水清洗，备用

3、锅中装小半锅水，开火倒入排骨，大火煮沸，调用小火慢煮二十分钟。捞起沥水备用

4、锅中加适量清水放入适量姜片，八角，花椒里面大火煮沸后 再放入排骨调小火慢炖半个多小时

5、放入冬瓜，加入适量盐和鸡精慢火炖二十分钟后出锅，撒上葱花即可享用