田鸡怎么做好吃

1、先把田鸡洗干净。

2、然后把葱切成小段，姜切片，蒜去皮用刀拍一下。

3、田鸡切成块，加入盐和白酒 淀粉腌制10分钟。

4、锅中放油烧热，下田鸡块，炸至田鸡稍稍变色，立即捞出备用。

5、锅中留底油爆香花椒。

6、下干辣椒煸炒。

7、放入葱姜蒜炒出香味。

8、下炸好的田鸡翻炒均匀。

9、加入酱油、醋、糖继续翻炒均匀，加入盐调味即可。

10、然后色香味俱全的干锅田鸡就出锅啦！