凉拌莴苣怎么做好吃

1、莴苣去掉老皮，切成段。

2、改刀切成片。

3、锅中加水烧开，放入莴苣焯一下。

4、开锅捞出，放入凉水中过凉，捞出沥干水分，放入盆中。

5、香菜摘洗干净切段，放入盆中。

6、放入花椒油，香油，盐，味素拌匀，装盘。