好胃口就吃皮蛋擂辣椒

1、湘菜皮蛋擂辣椒——辣椒处理干净，平底锅烧热，稍微滴几滴油，不放也可以，放入辣椒煎压

2、剪成虎皮，

3、准备干净的餐具。我用鸡蛋盆和擀面杖，

4、把它放到蛋盆里，用擀面杖捣成泥，

5、放入剥好的两个皮蛋，

6、加入一些新鲜的酱油、芝麻油、少许糖使其新鲜，再捣匀，拌匀后放在盘中。别忘了那些好吃的！