土公鸡如何炖蘑菇

1、公鸡杀好除毛剖开处理好内脏，然后砍成块待用。

2、新鲜蘑菇洗净切成两半待用。

3、铁锅洗净加清水烧开后倒入公鸡肉煮沸，再加入生姜、料酒、盐拌匀慢炖。

4、公鸡焖炖一段时间后加入红枣煮炖。

5、红枣煮烂后，放入新鲜蘑菇继续煮。

6、待蘑菇煮熟后加入切碎的青葱拌匀，过一阵子就OK了。