1、将原料准备好后，把水磨糯米粉、玉米淀粉、纯牛奶、细沙糖倒入盆子混合到无颗粒的粉浆，然后放入蒸锅隔水蒸30分钟，中途取出搅拌一次。
2、蒸到没有流动的粉浆后取出，然后把黄油分三次加入，每次用筷子搅拌到黄油完全融入米糊中再加第二次，最后一定要搅拌均匀。
3、把刚才的面团放冰箱冷藏，此时可切芒果，将淡奶油中加入糖粉后打发。
4、待面团冷却后分成若干等份（我把它分成21份，每份38克），然后取一份把它稍压扁，加一勺淡奶油，再加点芒果粒，就可以做了
5、包时可以和做冰皮月饼一样，收口朝下
6、当天吃不掉的可以装入容器（我用了8寸的方烤盘），然后用大号保鲜袋装好放入冰箱冷藏保存。
