如何自制春笋咸菜

1、锅内加水，放入1茶匙盐。放入切好的笋片。开锅后煮3-5分钟。

2、锅内加水，放入1茶匙盐。放入切好的笋片。开锅后煮3-5分钟。

3、笋片控水后用厨纸吸去表面的水分。放入5成热的油锅中炸。炸到笋片微微打卷弯曲的时候捞出来。

4、所有的配料准备好，香葱打结，生姜切片，草果用刀拍裂。

5、入适量的水放在炉子上大火烧开转小火煮10分钟。

6、把煮好的调味汁直接倒在炸好的笋片上。

7、浸泡3-5天即可食用。