香辣火山土豆泥的做法

1、土豆洗净刮皮，切小片/块，放蒸隔里蒸15分钟。

3、土豆蒸好后，放1勺黑胡椒（不放也行），用勺子压碎成泥。

5、接下来开始炒肉末。 锅里放油、1勺豆瓣酱和蒜末，炒香。

7、再放入青红椒碎，翻炒。

9、水开后如果涕诒钍心觉得水太多，可以再开大火翻炒几下，或者勾个芡啥的。 我这个是刚刚好，所以就直接关火出锅啦。 把炒好的肉末均匀倒在刚刚堆成的“火山”上，又有趣又好看，还特别下饭~