怎么做油焖大虾才好吃

1、选择鲜活的虾，刷洗干净。

2、用牙签挑出虾线，再清洗干净，沥水。

3、油锅预热，油温八成以后加入虾。

4、加入料酒和少量冰糖，中火炒。

5、加入姜蒜，和适量生抽。

6、开小火，加入半碗矿泉水，加适量盐，收汁儿。

7、可以装盘了，第一种种装盘样式。

8、第二种种装盘样式，建议要加点香菜做点缀。