腐乳炒鸡腿

1、鸡腿剁成小块，清洗后放入冷水中加姜片、料酒焯水。

2、准备适量的腐乳放入碗中备用。

3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入鸡腿煸炒出油后放入腐乳翻炒，加入少许水焖5分钟。

4、锅内撒入盐、味精调味，翻炒均匀出锅盛盘。