如何制作脆皮炸鸡

1、将买到的鸡，叫店家给剁成鸡块，回家洗净沥干

2、生姜切成粉末

3、剁好的鸡块放入料酒

4、加入生姜末，盐，白糖，五香粉腌制30分钟

5、30分钟后加入淀粉和两个鸡蛋液搅匀，不用加清水

6、锅里面放多一点的有，油温6成热时候下入鸡块，炸到鸡块金黄时候就可以捞出