1、倒一盆40℃左右的温水，向温水里加入一汤匙食盐、一汤匙白醋，用筷子搅拌均匀，使食盐完全溶解在水中，就变成了盐醋水，把冻肉放进盐醋水里浸泡10分钟，就可以解冻了。
2、把冻肉放在干净的盘子里，在表面撒适量盐，等一会儿也能解冻，和冬天撒盐化雪是一个道理
3、将肉置于冰箱冷藏室一晚，令其自然的逐渐解冻即可，既可低温保鲜，也可让肉彻底解冻，是比较推荐的一种解冻方法。
4、将肉置于微波炉用容器中，将微波炉调至“解冻”档解冻肉，解冻若干分钟即可。在解冻过程中要不时地检查一下，不管肉是否还有冰，只要变软就可以拿出来了。
