简单易学的红烧肉

1、五花肉切块，葱切成段，姜切片，蒜拍开，备用

2、热锅，倒油【最好能够淹没五花肉，拿筷子试一下，筷子插到油里，筷子上有泡泡说明油的温度可以放肉炸了】把五花肉倒入油中，炸至金黄捞起备用。

3、把锅里的油倒出，热锅放入冰糖，炒至起细末【勿炒胡了】倒出备用

4、洗锅，热锅，倒油，放入姜蒜，八角，香叶，陈皮煸炒，倒入五花肉一起爆炒。加入冰糖，酱油，耗油，盐，老抽，糖，和250毫升的水一起炖煮。半小时起锅