香辣鲜美---罗勒炒蛤蜊

 时间:2024-10-13 05:24:40

1、蛤蜊洗净,放入淡盐水中浸泡两个小时,使其吐出泥沙洗净。

香辣鲜美---罗勒炒蛤蜊

2、蒜、辣椒切片,香葱切段,罗勒洗净取叶片备用。

香辣鲜美---罗勒炒蛤蜊

3、锅置火上适量油烧热,爆香蒜片、葱段、红辣椒。

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4、放入控干的蛤蜊,烹入啤酒。

香辣鲜美---罗勒炒蛤蜊

5、炒至蛤蜊个别开口,加入蚝油、生抽、白糖翻炒,加盖焖煮片刻。

香辣鲜美---罗勒炒蛤蜊

6、大部分蛤蜊开口后加入罗勒炒匀即可。

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