精致甜品-油炸甜地瓜

1、首先，将地瓜去皮，洗净切片备用。

2、准备好面粉。

3、备好鸡蛋。

4、将面粉和水按照比例搅拌成糊状，并在其中添加入鸡蛋和少许盐巴。

5、切片的地瓜放入面糊中均匀裹上面糊。

6、架起油锅，将油温烧至6成热，然后放入裹好面糊的地瓜切片。

7、不断油炸至于两面金黄酥脆，起锅装盘。