家常菜——黑豆煲猪骨汤

一、 工具\原料

主料：猪头骨或猪排骨400g，黑豆200g,水适量（水差不多没过猪骨头和黑豆并高出一个手盘）

调料：姜20g,盐适量,味精适量（如果不喜欢也可以不下） 

1. 炖汤之前，先把黑豆洗干净，然后泡2-3个钟；

2. 然后将新鲜的猪头骨或排骨，剁块或砍断；

3.将生姜拍碎，然后将骨头和黑头一同放入高压锅，加适量清水煲；

4.煲至高压锅调为保温状态即可；

5. 最后加盐适量、味精适量调味，就可以食用了。

6.此汤营养丰富，滋阴补肾。