教你做香辣藕丁

1、莲藕切片后，切条再切丁，用清水泡着待用，去除淀粉之余 防变色。

2、西芹切条后切丁。

3、红萝卜切片后切条，再切丁。

4、切出葱白位置，绿葱待用。

5、滚水加入莲藕丁煮2分钟，倒出备用。

6、热锅放油，爆香葱白。

7、加入豆瓣酱。

8、加入西芹颗炒匀。

9、加入莲藕丁炒匀。

10、最后加入红萝卜颗,炒匀，加入两汤匙水，炒至干身，上碟，撒上绿葱圈！