炒饵丝的做法

1、饵块切成丝，粗细可以根据自己喜欢的感觉。

2、将切好的饵丝置于冷水中泡半个小时左右。

3、将准备好的猪里脊切成丝，放入盆中加入黑胡椒5g、一勺料酒、一勺玉米淀粉，搅拌均匀腌制十五分钟左右。

4、起锅热油，倒入腌好的猪肉翻炒变白即可。

5、将饵丝倒入，加入一勺蚝油、一勺黄豆酱、一勺老抽、炒到均匀后加入青菜、胡萝卜炒熟出锅即可。