金包银蛋炒饭

1、把米饭和生鸡蛋放入料理盆中。

2、把米饭和鸡蛋充分拌匀。

3、炒勺上火烧热，注入适量烹调油倒入拌好鸡液的米饭。

4、把米饭用中火焙干，此过程要不断的翻炒，但尽量不要来回搅动，只要米饭散开就可以。

5、把米饭炒至干燥后放入配料翻炒。

6、再继续炒至米饭周边的松散饭粒啪啪爆响为止，然后撒少许鸡粉炒匀。

7、再撒少许盐调味炒匀。

8、炒匀后便可出锅码盘。