1、将银耳提前用凉水泡上，最好能泡一晚上的时间
2、泡好的银耳比未泡的银耳能涨大到一至两倍
3、将雪梨洗净后削皮
4、然后再将雪梨切成小块状
5、将银耳去掉根蒂，用手撕成小朵小朵的，放进砂锅里面
6、将切好的雪梨也放进去
7、再放些红枣进去
8、把冰糖也放进砂锅里
9、往砂锅里加上适量的清水（最好要没过这些食材)
10、先用大火将汤烧开，然后再小火炖1—2个小时
11、炖好以后，再将洗净的枸杞放进去煮一分钟左右即可（关火后不要马上揭开，再多焖煮上十分钟口感更好）
12、炖好的银耳雪梨汤是甜甜的糯糯的，汤汁非常的浓稠
