回锅土豆怎么做更好吃

1、1）土豆洗净，去皮切块，葱切成葱花。

2、辣椒末、孜然粉、盐和花椒面调匀。

3、3）锅中倒入适量油，烧热，放入切好的土豆，炸到表面金黄色盛出备用。

4、4）锅中留油，放入葱花炒香。

5、5）倒入调好的香料，加土豆，加入酱油炒匀。

6、6）注入清水，盖上锅盖煮开，等到汤汁收干即可出锅。