青椒炒油渣的做法

1、五花肉去皮切薄、再切小块

2、放入锅中慢火油炸，炸至7、8分干

3、建议小火油炸

4、青椒对半切开，切碎

5、把油渣揽入锅，倒入青椒碎放食盐、鸡精，翻炒青椒一会

6、再和油渣混合翻炒均匀，加入适量蚝油、一点点料酒，翻炒入味即可