1、防癌
洋葱富含硒元素，硒元素作为一种身体必需的微量元素，它能够刺激人体免疫反应，有抑制癌细胞分裂和生长的作用。
2、并且长期食用洋葱，还可以降低致癌物的毒性，减少致癌物的病变及癌细胞的生长，从而降低了癌症的病发几率。
3、降血压
洋葱内含有前列腺素，它能扩张血管，降低血液的粘度，从而帮助身体降低血压，高血压患者可以适量多食用洋葱，对稳定和降低血压有明显的效果。
4、杀菌
为什么切洋葱的时候会觉得鼻子冲，想要流泪，那是因为洋葱里含有植物杀菌素，和大蒜的成分是一样的，这种物质具有很强的杀菌作用。
5、抗感冒
洋葱中的大蒜素既然可以杀菌，代表它可以有效抵制病菌，预防感冒的功效，而且多吃洋葱还有祛痰发汗的作用，正在感冒或者有感冒前的症状的人群可以适量的食用洋葱。
6、润肠通便
便秘人群可以多食用洋葱，因为洋葱可以刺激胃酸分泌，帮助促进肠胃蠕动，帮助排便。
