健康养生佳品醋溜白菜

1、大白菜叶子掰开洗净，放点盐洗可有效去除虫子等

2、白菜叶子直接用手掰断，菜帮子斜刀片切，5-6公分长度为宜。

3、蒜瓣切成碎末，姜切5-6小片，如果能吃辣，可用适量辣椒干代替姜片

4、酱油、陈醋、盐、糖及淀粉混合备用

5、锅内放适量花生油，烧至6分热下姜蒜爆香

6、加入白菜帮子大火炒至断生

7、最好淋上调味料炒匀酸香甜口的爽脆下饭菜就做好了