1、阿胶是滋补类中的珍贵食物，可以补中益气，健脾和胃，对身体虚弱，乏力、气血不足的人都有一定的益处。
2、阿胶作用也是比较丰富，一般女性食用阿胶的较多，阿胶可以补气养血，有利于气血的循环，可以帮助女性朋友预防贫血的发生。
3、阿胶除了可以养血以外还可以帮助人体补充胶原蛋白，可以帮助缓解皮肤皱纹的产生，有利于皮肤的健康，延缓衰老。
4、阿胶含有的胶原蛋白是比较丰富的，因为阿胶是经过加工熬制的，所以阿胶的营养成分容易被人体吸收，有助于身体补充胶原蛋白，有利于皮肤健康。
5、阿胶还有助于身体的健康，有助于提高身体的免疫力，帮助提高抵御外界的能力，减缓疾病的发生。
