海绵蛋糕卷怎么做

1、首先准备食材：鸡蛋4个，低筋面粉，牛奶，砂糖和油

2、首先将蛋黄和蛋白分开，将蛋黄用打蛋器打散，加入适量玉米油和牛奶

3、然后筛入面粉，分几次筛完，最后搅拌均匀即可

4、接着我们在打发蛋白，打到有泡泡状态再放入砂糖，继续打发至奶油状即可

5、接着将一半的奶油放入蛋黄里面搅拌均匀

6、接着将剩下的奶油再倒入蛋黄里搅拌均匀

7、拿出烤盘，烤盘中放入油纸，再把混合物倒入烤盘中，用刮板刮均匀

8、我们再放入到烤箱中烘烤，烘烤30分钟即可

9、烘烤完毕后，待放凉后，我们再卷起来，切成一小块即可开吃了。