卷心菜炒肉的做法

1、锅里起火，烧水，猪肉洗净，卷心菜洗净；

2、卷心菜切小片，蒜2瓣拍碎待用；

3、水烧开好后，放入猪肉，煮至七分熟；

4、猪肉捞起，待凉切片；

5、锅里加油，放入蒜爆香，倒入切好的肉片，翻炒大约两分钟，倒入卷心菜；

6、炒至卷心菜变软，加入盐，鸡精，蚝油，快速翻炒起锅转盘即可。