鸡肉冷餐肉的做法

1、鸡脯肉剁成蓉状。

2、洋葱切末。

3、黄瓜切片用盐和白糖腌制至软，可以卷曲即可。

4、剁好的鸡肉加入李派林，黑胡椒粉，洋葱，盐，白糖，淀粉混合搅拌均匀。

5、将步骤4放入保鲜膜做成条状，形似香肠。

6、用牙签搓破保鲜膜防止在蒸制时胀气。放入蒸锅里小火蒸15分钟。

7、蒸好之后冷却切片即可。

8、装盘，用黄瓜卷成卷，蛋黄酱点缀，冷切肉切片后摆好，撒黑胡椒粉装饰即可。