1、备好所有食材，猪肚、花生米、胡椒、花椒、姜、盐等。
2、猪肚放一个大盆里，撒上两大勺盐，不要加水直接反复的搓抓，两面都要搓抓。
3、搓抓至表面无粘液，用水冲洗就干净了，洗干净的猪肚一点味道都没有。
4、水烧开后焯下猪肚，就是去掉猪肚血水即可。
5、捞出的猪肚切成1CM左右宽、6CM左右长的条。
6、一次性加入所有食材猪肚条、花生米、花椒、胡椒、姜块等在电压锅里，花生米、花椒、姜块等提前洗净，姜、胡椒要拍烂了加入、煲汤才能入味。
7、加入适量的水，水以淹过食材后1-2CM的高度为宜。
8、电压锅设置在“豆/蹄筋”功能键下煨制35分钟左右时间，跳闸后，再焖10分即可食用。
9、再加入盐、撒点枸杞，
