茄汁菜花的简单做法

1、菜花洗净后去根茎切成小朵；

2、将菜花放进加了盐的水中大火煮至断生，然后捞出沥干水分备用；

3、番茄切成小块；

4、炒锅烧热油后，将西红柿块倒入锅中翻炒；

5、待番茄炒软后，放入适量番茄酱炒匀；

6、最后倒入煮好的菜花，翻炒均匀；

7、放些白糖，加入1小勺盐搅拌均匀来调味，大火收汁即可。