1、用来做蜜饯的金桔必须是咱们广西特产——滑皮金桔哦！这种金桔不苦涩、不麻口、甜度比较高，可以省去腌制三四天的工序！好啦！首先将金桔洗净
2、并上下打花刀，放在一旁备用
3、然后放水开始熬糖，用中火熬煮，让糖浆完全融化
4、入金桔，开大火烧开后转小火慢慢熬
5、等金桔皮变透明，糖浆变得粘稠时，放入一点点盐，让金桔的甜味更加凸显出来
6、现在金桔蜜饯就可以出锅了。如果不想马上吃，可以等到金桔蜜饯晾凉之后，带着糖汁一起装进无水无油的瓶子里密封，放进冰箱冷藏，可以保存三个月以上。
7、金桔蜜饯不仅能直接吃，泡水喝也是很不错的哦~！而且没有添加剂，吃起来更放心！自制金桔蜜饯的方法，你记住了吗？赶快抓住金桔的尾巴！给你家的金桔也“延延寿”吧！
