怎样做肉末豆腐鸡蛋羹

1、1块豆腐打入4个鸡蛋。

2、上锅蒸熟。

3、热油锅下蒜姜未，肉末炒熟。

4、生抽，蚝油，老抽，盐，胡椒粉。

5、半碗清水煮3分钟。

6、水淀粉勾芡撒上葱花。

7、淋在豆腐上即可。