白切肉的蘸料怎么调

1、第一步，葱、姜、蒜、小米椒切碎末备用

2、第二步、把生抽、蚝油、米醋、蒸鱼豉油1:1:1:1调制好备用。

3、第三步，锅中加入食用油烧热后加入姜蒜，爆香过滤出去姜蒜，直接倒入盛有小米椒和葱花的碗中。

4、第四步，锅中加入之前调制好的油醋汁，烧开倒入装有小米椒和葱花的碗中、再滴入香油。