紫甘蓝炒肉片的做法——小白学做菜！

1、首先把紫甘蓝撕掉最外面一层枯叶，然后分别撕成片清洗干净，切碎放在盐水里泡20分钟。

2、接下来将猪前腿肉切成肉片，可以加少量淀粉抓匀备用！

3、开火，锅烧热之后加入少量油，油热了把肉片倒进去煸炒，炒至肉片发白即可。

4、肉片炒好了后把浸泡好沥干水分的紫甘蓝倒进去大火翻炒片刻，翻炒至紫甘蓝叶子变软即可。

5、大火快炒2分钟左右即可熄火，在出锅前加入少量盐调味即可。

6、最后一步就是起锅装盘，在端上桌享用之前撒入适量葱花装饰下就可以吃啦！