1、 症状；平菇子实体染病后，菇蕾分化受阻，幼菇萎缩，初期子实体变黄，后期生长停止，转化为褐腐，有腐烂的气味。
发生规律；病原菌喜酸性环境，生长的适宜温度为25摄氏度，在通风不良，高温，高湿的环境下容易发生该病。
防治；菇房使用前要彻底清除旧料，出菇期间，加强通风，控制用水，降温降湿。
2、 症状：子实体染病后，不畸形，不腐烂，但手一碰就掉，未腐软的子实体受抑制，发育缓慢，切呈污黄色。
发生规律：该病菌喜较为肥沃的酸性，当湿度和温度过高时容易发生此病。
防治：培养料进行高温堆置撒灭病菌，搞好菇房卫生，出菇期控制用水量和湿度，干湿交替的进行水分管理，固体发病后摘除病菇。
3、 水分控制
温度较高的季节，早晚用喷雾器进行喷洒，中午用水管喷洒。隔一到两天中午可用水管。
温度较低的季节，早中晚都用喷雾器喷洒，隔三五天用水管喷洒。
总之湿度要控制到80%-85%
